Street Food Festival

Afgelopen zaterdag zijn we naar het Street Food Festival in Capitol Hill geweest. Het doel was om minstens 3 verschillende hoofdgerechten en een dessert uit te proberen... Dat is niet helemaal gelukt, maar lekker was het wel!

Heel veel foodtrucks...

Loempia, nasi en een sateetje met pindasaus!

Food-bike!

Hele kleine foodtruck...

Lex en Olga passen even op

Olga bestelt mini-donuts

Moederdag

Dit jaar mijn eerste moederdag. En dat moest natuurlijk gevierd worden... met een brunch! En dat lijkt een hele onderneming, zo met een kleintje erbij ineens, maar Aline was een schatje en sliep de hele tijd door. Jurjen en Cisca zijn op bezoek, dus we hebben natuurlijk ook genoeg mensen om Aline te vermaken. Verder zou ik over de afgelopen weken kunnen schrijven hoeveel luiers we hebben verschoond (zo'n 50-55 per week), hoeveel flesjes we gegeven hebben (ongeveer 49 per week) en hoeveel boertjes (30), scheetjes (ontelbaar) en huiltjes (weinig) er hebben geklonken, maar daar zal ik jullie niet mee lastigvallen op dit blog ;-)

Brunch bij Tallulah's

Koffiedrinken in Ballard, eerder deze week

Veel flesjes geven...

Ali is in town

Mijn moeder is afgelopen vrijdag aangekomen in Seattle en de afgelopen week hebben we ons als volgt vermaakt:

Happy Hour bij Poquitos

Brunchen bij Tallulah's

Potjes Yahtzee spelen

Lekker uit eten bij Mamnoon

Van het lenteweer genieten

Koffie drinken

Werk, roofvogel en etentjes

Vorige week ben ik met een aantal collega's gaan lunchen bij Lecosho, ter ere van mijn aanstaande maternity leave, en eigenlijk ook gewoon omdat het Dine Around Seattle maand is en je dan een driegangenlunch kunt krijgen voor maar 15 dollar. Hieronder een blurry foto van mijn collega's en twee van mijn drie gangen. Afgelopen maandag ben ik nog op het werk geweest, want we gingen (intern) verhuizen! Ik wilde dus graag nog even mijn nieuwe werkplek inrichten... om er vervolgens een maand of 4 niet te komen. De rest van deze week heb ik thuis gewerkt en toen ik gisteren even een seconde (of 1000) uit het raam staarde, zag ik daar een roofvogel op de schutting zitten! Na het raadplegen van allerlei vogelsites, Facebook en mijn moeder, ben ik er uit, het is een Cooper's Hawk, in het Nederlands ook wel een Coopers sperwer genaamd. Mocht je denken dat het toch een andere roofvogel is, ik hoor het graag! Hopelijk is ons volgende blogbericht een bericht over de ooievaar.

Stella, Fiorella, Nanda, Marjel, Alessandra x2, Benedicte, Genevieve en...eten

Mijn nieuwe werkplek - een cube!

 

Ook met Evert nog lekker uit eten geweest bij restaurant Zoe

Cooper's Hawk in de tuin

Food Trucks

In Nederland eten we een zak friet met mayo, een verse haring of een Vietnamese loempia op straat.... hier doen ze ook aan "street food", maar dan gekocht bij een Food Truck. Taco's, hamburgers, aziatische gerechten, ze hebben van alles. Heel hip, eten is van goeie kwaliteit en sommige restaurants, zoals bijvoorbeeld Skillet, zijn zelfs op deze manier begonnen. Laatst was er een festival met meer dan 40 food trucks bij elkaar. Mooi gezicht! Ik kon me inhouden en heb alleen de mini donuts geprobeerd...

 

Dish it up

Samen met Hanneke en Olga heb ik een kookworkshop gedaan. Nou ja, eigenlijk was het meer een demonstratie en mochten wij de creaties van Chef Patrick Frank opeten. Ook leuk. Het thema was "Fall soups, chowders and bisques", dat wil zeggen: 5 soorten soep. We waren meer onder de indruk van de vele tattoos van varkens op de armen van de chef, dan van z'n uitleg, maar zeker drie van de 5 soepen vond ik erg lekker en ga ik vast nog wel een keer maken! Ik wist voorheen niet het verschil tussen een doodgewone soep, een bisque of een chowder. En nu wel. En dat is maar weer mooi meegenomen! ;-)

Dish it up, winkel met keuken

Chef Patrick Frank

 

Hanneke en Olga

4 van de 5 soepjes

Puyallup Fair

Kermisattracties, heel veel dieren en heel veel eten. Een samenvatting van de jaarlijkse Puyallup (spreek uit: Pjoe-ellup) Fair. Een soort plattelands braderie en kermis in één. We wonen hier al bijna drie jaar, maar dit jaar moest het er toch eens van komen. Voor het eerst in mijn leven een olifantenoor gegeten, kinderen van 3 op een schaap zien galopperen (zie filmpje), een snackwagen die gefrituurde boter verkocht, en een hypnoseshow gezien...

Fair

Schaapjes voor 'Wool Riding'

Gefrituurde boter...

Elephant Ear met kaneel en suiker

Hip gekookt

Vanavond met Hanneke een hele leuke kookles gevolgd bij "Hipcooks". We hebben onze knife skills bijgeschaafd, bruschetta gemaakt, risotto met pompoen en risotto met paddestoelen op tafel getoverd en als afsluiter een heerlijke Crème Brulee, waarbij we met een ENORME gasbrander zelf het suikerlaagje hebben gekarameliseerd. Het was supergezellig, en nog lekker ook :-)

Happy Easter!

Een echte paasstol, gevuld met spijs, kun je hier niet krijgen. Vandaar dat ik zelf paasbroodjes heb gebakken. Een recept van Allrecipes (natuurlijk) voor 'hot cross buns', maar dan gevuld met spijs. Ze waren erg lekker...

Vrolijk Pasen allemaal!

Slow Cooking

Nu we een jaar in Amerika wonen, vinden wij dat we wel wat Amerikaanse trends mogen gaan volgen. Dus dit weekend een slowcooker gekocht... Klinkt ouderwets, een pan waar je heeeeel erg lang je stoofpotje in laat garen. Maar dan electrisch, dus modern (?). Vandaag uitgeprobeerd met dit recept voor een runderstoofschotel. Je gooit de ingrediënten in de pan, zet em op de lage stand en dan kun je gerust wat anders gaan doen, na zes uur is de stoofpot klaar. Het viel ons lang niet tegen, het vlees was heerlijk mals! Gaan we nog wel vaker proberen. Als je er ook eentje wil... je kunt er eentje winnen (reclame, reclame) op Allrecipes.nl.

Brood

Zo gezegd, zo gedaan, de broodbakmachine is gekocht. Het is nog wat uitproberen om het perfecte brood te krijgen, maar we hebben nu in ieder geval zelf invloed op de smaak van het brood ;-) Dus elk brood waar geen suiker in zit, smaakt al honderd keer beter dan het Amerikaanse brood..... Iemand nog goeie recepten die we kunnen uitproberen??

Pepernoten!

Bijna een jaar weg.... we dachten dat we veel van het Nederlandse eten zouden gaan missen, maar eigenlijk valt dat reuze mee. Het enige waar we (vooral ik) écht niet meer mee kunnen leven, is het Amerikaanse brood. Simpelweg: N.T.V.; het lijkt, ruikt en voelt allemaal als fabrieksbrood en is veel te zoet. De aanschaf van een broodbakmachine laat dan ook niet lang meer op zich wachten....
Maar goed, de Sinterklaastijd komt eraan.... en met de gedachte daaraan, ga ik ineens wél heel veel eten missen: marsepein, speculaas, chocoladeletters, pepernoten..... je kunt het hier niet krijgen. MAAR: wel zelf maken natuurlijk! Vandaag pepernoten (danwel kruidnoten) gebakken. Bolletje: eat your heart out, deze zijn heerlijk! Zie voor het recept: allrecipes (natuurlijk ;-)

Rice Krispies Treats

Er wordt ons wel eens gevraagd of we al echte Amerikanen zijn geworden.... Alsof dat zo zou zijn na een half jaar..... Nee hoor: we halen koffie bij de Starbucks, vinden het raar dat een huis met vier slaapkamers maar 2 badkamers heeft, eten chips bij de lunch, gebruiken de auto voor elke flapscheet, zitten in een 'cube' te werken EN we hebben net Rice Krispies Treats gemaakt (zie foto), maar other than that passen wij ons niet aan....

Alles wat we nodig hebben

Onze zeevracht is dan misschien nog niet aangekomen, maar wij hebben alles wat we nodig hebben. Evert vermaakt zich wel... internet van de buren, 2 liter cola, een kilo dry-roasted peanuts en een kilootje goudse! Wat wil je nog meer?

Eten.

Eventjes een blogbericht alleen maar over het eten... Want daar is hier niks mis mee. We hebben al een aantal restaurantjes uitgeprobeerd, maar ook zelf gekookt en pizza's gegeten in een diner.

Als je hier naar een willekeurig winkelcentrum gaat (en daar zijn er veel van) dan vind je restaurantjes die aan de buitenkant 'zozo' lijken, maar van binnen best tot erg gezellig zijn.
Zo hebben we bijvoorbeeld bij Applebee's een lekkere steak gehad. En bij de Thai Ginger kregen we het gevoel weer in Thailand te zijn, nou ja, behalve het uitzicht dan (parkeerplaats...), maar het eten was heerlijk! Afgelopen oktober waren we in Seattle al eens bij de Cheesecake Factory geweest, maar ook in Bellevue hebben ze zo'n restaurant. Je verwacht voor zo'n enorm groot restaurant, met een menukaart van weet ik veel hoeveel kantjes, misschien niet zoveel van het eten, maar dat is daar érg lekker! De hoeveelheden zijn trouwens belachelijk.... je krijgt je cola in een vaas en je eten in een opdienschaal.... ik denk dat ze het zelf ook wel veel vinden, want ze doen de restjes bijna ongevraagd voor je in een 'doggy bag' , zodat je de volgende dag nog makkelijk met z'n tweeen van de restjes kan eten....

De supermarkten hier, dat is weer een ander hoofdstuk. Veel, groot en mooi. We hebben al een 'bonuskaart' van de SafeWay en de QFC (quality food center) in 'ons' winkelcentrum ;-) Die laatste is trouwens gewoon 24 uur per dag open..... (alsof ik daar midden in de nacht gezellig boodschappen zou gaan doen, doet me denken aan een horrorfilm ofzo). Maar onze absolute topper is de Whole Foods Market, een mega-supermarkt met alleen maar biologische en/of organische producten.. Okee, daar waren we helemaal niet zo van, maar ach, als je deze supermarkt hebt gezien... Alleen vraag ik me wel af: hoezo is Pepsi-Max niet biologisch???? dat verkopen ze daar dus niet... Maar wel heel veel lekkere kazen (ook hollandse!), koekjes, brood, groenten....etc. En heerlijke salades die je daar zelf kan opscheppen en ter plekke kan op eten.

Ok, het water loopt me alweer in de mond. Tijd om te gaan lunchen ;-)

groeten en tot snel!