Brood

Zo gezegd, zo gedaan, de broodbakmachine is gekocht. Het is nog wat uitproberen om het perfecte brood te krijgen, maar we hebben nu in ieder geval zelf invloed op de smaak van het brood ;-) Dus elk brood waar geen suiker in zit, smaakt al honderd keer beter dan het Amerikaanse brood..... Iemand nog goeie recepten die we kunnen uitproberen??

Pepernoten!

Bijna een jaar weg.... we dachten dat we veel van het Nederlandse eten zouden gaan missen, maar eigenlijk valt dat reuze mee. Het enige waar we (vooral ik) écht niet meer mee kunnen leven, is het Amerikaanse brood. Simpelweg: N.T.V.; het lijkt, ruikt en voelt allemaal als fabrieksbrood en is veel te zoet. De aanschaf van een broodbakmachine laat dan ook niet lang meer op zich wachten....
Maar goed, de Sinterklaastijd komt eraan.... en met de gedachte daaraan, ga ik ineens wél heel veel eten missen: marsepein, speculaas, chocoladeletters, pepernoten..... je kunt het hier niet krijgen. MAAR: wel zelf maken natuurlijk! Vandaag pepernoten (danwel kruidnoten) gebakken. Bolletje: eat your heart out, deze zijn heerlijk! Zie voor het recept: allrecipes (natuurlijk ;-)

Hurricane Ridge

Karianne en ik zijn vijf dagen op pad geweest met soms héél slecht weer en soms héél mooi weer... Via Vancouver naar Vancouver Island, naar Victoria en weer terug via het Olympic National Park. In Port Angeles was het nogal bewolkt toen we het park inreden richting Hurricane Ridge. Maar we reden door de wolken heen en boven was het prachtig weer! We waren allebei nogal onder de indruk van het sprookjesachtige uitzicht op de bergtoppen met wolkendeken... De foto's doen geen recht aan hoe mooi het echt was, maar geven toch een idee...

Pompoenseizoen

Mount Rainier ???

Karianne is afgelopen zaterdag aangekomen en vandaag (maandag) zijn we naar Mount Rainier geweest. Hier waren we al een paar keer geweest en steeds met een prachtig, helder uitzicht.... Behalve vandaag.... min zes graden, sneeuw, gladde wegen (twee auto's in de berm) en Mount Rainier in geen velden of wegen te bekennen...... Nou ja, gelukkig hadden we aan de andere kant van de berg nog wel een redelijk uitzicht, dus we hebben 'em' nog wel gezien!

1 augustus

12 september

12 oktober